判断题
Cream sauce的色泽应是洁白、有光泽。
Creamsauce的色泽应是棕红色,有光泽。
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籼米的特征是:色泽洁白,口感细腻、软糯。
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发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和()。
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冷水面坯具有色泽洁白,有弹性、韧性、()的特性。
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青稞磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。
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熘鱼片色泽洁白,质滑嫩,鱼片应挂()。
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优质白沙糖色泽洁白明亮,晶粒整齐,均匀,坚实。
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绵白糖色泽洁白、晶粒细小、(),无杂物、异味。
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澄面面团色泽洁白,细腻柔软,可塑性强。
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