A食物种类越多越好
B食物种属越远越好
C同时食用
D植物性食物越多越好
食物蛋白质互补应遵循互补原则但（）除外。
单选题查看答案
蛋白质的互补作用是指两种以上的食物混合食用或先后食用，其食物中的蛋白质可以互相补充。
判断题查看答案
举例说明蛋白质的互补作用。
简答题查看答案
热菜制作过程应符合以下卫生要求但（）除外。
冷菜制作过程中应符合以下卫生要求但（）除外。
冻肉解冻应遵循快速水泡解冻的原则。
冻肉解冻应遵循缓慢解冻的原则。
保存肉类原料应遵循（）的原则。
强化剂的用量要（），这是强化食品应遵循的原则之一。
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