白皮土豆质地紧密，水分少，质量较次。
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白皮土豆的特点是外皮光滑，灰白色，茎肉呈（）
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黄皮土豆的特点是外皮暗黄，茎肉呈（）口味较好。
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红皮洋葱，外皮紫红，鳞片较厚，辣味浓，一般在（）上市。
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红皮蒜多为大蒜，外皮呈（），蒜瓣大，瓣数少，辣味浓，品质佳。
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蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。
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土豆烧牛肉质地的组配是（）的组配。
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红皮洋葱辣味浓，水分少，质地较粗。
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醋熘土豆丝口感特点是（）。
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