中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。
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传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。
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通常宴会菜肴的出菜顺序不需要和菜单保持一致。（）
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下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。
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接受零点订单五分钟内配出菜肴，宴会菜单菜肴提前（）分钟。
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西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
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西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。
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西餐中的第一道菜肴通常是（）。
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西餐菜肴的花色品种繁多，烹饪方法也独具特色，从金属直接传热而使原料成熟的烹调方法称为（）。
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