（）就是对发生在客人身上的事做出适当的估计，确定你所作的，正是客人所想到的。

（）就是对发生在客人身上的事作出适当的估计，确定你所做的，正是客人所想得到的服务。

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由于服务员操作不当，致使食物洒在客人身上如何处理？

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餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。

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当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。

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餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？

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当服务员与客人交谈时眼睛（），客人会觉得服务员在忙着自己的事，并不希望真的与自己沟通。

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礼貌待客就是要求服务员对客人要（）。

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客人询问餐厅以外的事怎么办？

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如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。

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