淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。

食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料，主要原料分为那几类？

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简述以淀粉质原料酿造食醋的原理。

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淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、（）和醋酸发酵。

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简述淀粉质原料酒精发酵工艺过程。

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淀粉质原料为什么要进行蒸煮？其工艺流程如何？

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阐述淀粉质为原料生产醋酸的过程及其参与的微生物

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面包生产工艺根据发酵方法主要有哪几种？

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涤纶有哪些性能？涤纶生产有哪几种主要工艺路线？

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酒精酵母不含淀粉酶，所以它不能直接利用淀粉进行酒精发酵，因此，在利用淀粉质原料生产酒精时，必须把淀粉转化成可（）。

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