香麻煎软饼是采用（）皮。

香麻煎虾饼是采用（）的加温方法。

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香麻煎虾饼的品质要求如何？

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制香麻煎虾饼的加温方法是（）。

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制作香麻煎虾饼的关键是什么？

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香麻煎虾饼是以半煎炸法煎至金黄色。

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炸香麻软枣的皮属于（）皮类。

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制作煎薯丝饼时，应先用（）将土豆丝煎软。

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南沙饼是用干烙法成熟的。

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能够产生香麻味的主要物质是（）。

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