A果酱
B转化糖浆
C葡萄糖浆
D果葡糖浆
蜂蜜为粘稠、透明或胶体状液体。
判断题查看答案
面筋摘成小团块,经油炸而成的圆球状是()。
单选题查看答案
面粉是由()经加工磨制而成的粉状物质。
蜂蜜是蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成,主要成分为(),含大量的果糖和葡萄糖。
()是鲜笋经水煮、榨压、晒或烘干、熏制而成的。
填空题查看答案
可可粉是可可豆()、细磨、去油经精磨而成的。
将面筋经保温发酵后,蒸制而成的面筋品种是()。
腊肉是经()后再经烘烤或晾晒而成的腌腊制品。
湿磨粉是将大米经水的浸泡后磨制而成的。
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