简述食用香精在食品中的主要作用。
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简述香料、香精在使用过程中的注意事项?
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如果产品中没有添加某种食品配料,仅添加了相关风味的香精香料,允许在标签上标示该种食品实物图案
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碳酸饮料中使用香精的量因香精的种类不同而各异,一般在()。
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下列物质可用于食品乳化香精增重剂的是()。
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饮料生产中香精使用的注意事项
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油溶性香精:是将各种食用香料用油溶性溶剂()、并经()等工序制成。该类香精香味浓,难以在水中分散溶解,耐热,留香性能好,通常用于()和()等食品的赋香。
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食品化学保藏就是在食品生产和储运过程中使用各种添加剂提高食品的耐藏性和达到某种加工目的。
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简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。
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