滑炒鸡丝过油使用的方法是（）法。

五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是（）的不同。

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五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是调味的不同。

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下列最适宜五彩鸡丝过油时的油锅是（）。

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制作红烧鱼过油的方法是（）法。

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制作茄汁鱼片的烹调方法是滑炒。

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烹制五彩鸡丝适宜使用（）手法勾芡。

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滑炒是经过滑油后，再兑汁烹制的一种烹调方法。

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“梅菜扣肉”走红的方法是过油走红。

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下列（）是用滑炒的方法制成的菜肴。

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