味精使用的最佳环境为（）。

味精的最佳溶解温度是（）。

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使用味精最适宜的温度为（）。

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味精在菜肴烹调中最佳投放时机是（）。

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在咸鲜味的调制中，食盐与味精的添加量（），才能达到鲜味和咸味之间的最佳统一。

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普通味精不宜在（）溶液中使用，否则会转化为谷氨酸二钠而失去鲜味

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下列菜肴中不能使用味精调味的是（）。

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味精在使用时必须与（）配合使用才能体现出鲜味。

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味精使用时应注意什么问题？

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制做鱼露汁使用的味精、鸡精主要起（）的作用。

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