下列不属于贝类原料的是（）。

下列属于腹足类、贝类的是（）。

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下列原料中，不属于加工性原料的是（）。

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贝类水产原料中含有丰富的锌。

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贝类原料初加工主要是洗净原料的（），去除不能食用的内脏和外壳。

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下列原料中属于矿物性原料的是（）。

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下列宴席名目中属于“原料宴”的是（）。

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下列选项中属于蔬菜原料洗涤方法的是（）

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下列属于藻类原料的是（）。

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下列属于干制品加工性原料的是（）。

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