有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。
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谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。
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谷类加工越细，维生素和膳食纤维损失越多。
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在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。
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烹调蔬菜时，加醋可减少维生素B、C的损失
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谷类中的维生素大部分集中在胚芽、糊粉层中，过分提高加工精度会造成营养素大量损失。
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谷类主要提供的维生素为（）。
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粮谷类的维生素B2主要分布在（）。
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谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）
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