幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。

餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。

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加工经营场所面积500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。（）

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中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安全负责。

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职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。

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“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。

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不要过早加工食品，食品制作完成到食用应控制在（）小时以内。

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四季豆和豆浆属于（）。

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制作好的冷菜应尽量当餐用完，对剩余尚需使用的冷菜应：（）

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四季豆中毒的有毒成分是（）

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