A蛋白质的消化率
B蛋白质的功效比值
C蛋白质的净利用率
D蛋白质的生物价
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是（）
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营养学上，从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。
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将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。
什么是食物的营养价值？
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食物营养价值
名词解析查看答案
如何利用营养质量指数评价原料的营养价值？
评价原料营养价值有何重要的意义？
原料营养价值评价的指标主要包括哪几个方面？
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