含饱和脂肪酸较多的油脂在常温下一般呈（）

含不饱和脂肪酸较多的油脂常温下一般呈（）

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植物油脂在常温下一般呈（）

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动物油脂常温下一般呈（）

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鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）

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下列几种食物油脂中亚油酸含量占食物中脂肪酸总量最多的是（）

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下列含草酸较多的蔬菜是（）。

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与牛肉、羊肉相比，猪肉含的脂肪较多。（）

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蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。

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下列食用油脂中，必需脂肪酸的最好来源是（）

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