胡萝卜素是合成视紫红质的主要物顶，因此食用胡萝卜可以（）。

鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法。

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胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。

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水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C虽然有损失，但胡萝卜素却能很好地保存下来。（）

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下列哪种营养素是合成前列腺素必需的前体（）

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人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。

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食醋的主要化学成分是醋酸。

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膳食中优质蛋白质的主要来源是（）。

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蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。

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蔬菜和水果是人体获取（）的主要食品。

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