为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）。

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。

单选题查看答案

蛋白质的互补作用是指（）。

单选题查看答案

蛋白质的互补作用的原则不包括（）。

单选题查看答案

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

单选题查看答案

下列最符合蛋白质互补原则的为（）。

单选题查看答案

大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。

单选题查看答案

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

单选题查看答案

为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子（轻体力劳动），膳食中每日需补充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有（）。

单选题查看答案

肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）。

单选题查看答案