简答题

简述高锌/高铜的非营养作用?如何看待典型畜禽的锌/铜推荐需要和实际生产添加量之间的关系?

正确答案

高锌的非营养作用:
(1)促进生长
锌可通过增强食欲、增加采食量和提高消化率等促进生长。
(2)提高免疫力锌参与体内酶的组成;锌同生物膜的功能完整性有密切关系;清除体内自由基,提高机体免疫力。
高铁的非营养功能:
(1)铜作为重金属,对蛋白质有较强的凝固作用,从而可抑制肠道微生物,具有类似抗生素的作用。此作用与抗生素具有可加效应。
(2)高铜可用于防止饲料霉变和抑制消化道细菌,但也易引起动物消化道正常菌群的失衡,造成泻痢和B族维生素缺乏。
(3)在猪日粮中补充高铜可提高采食量,其作用机理可能与促进神经肽Y的分泌有关,但仍需进一步研究。(4)高铜会改变仔猪肠道微观结构,降低肠道维持能量需要。
(5)高铜会刺激与消化有关的酶、抗氧化酶的分泌和活性,提高养分的消化利用率和动物的免疫力。
(6)高铜促进IGF-1分泌和鸟氨酸脱羧酶的活性及细胞内DNA、RNA和蛋白质的生物合成,最终导致细胞增殖。
微量元素的需要量是指维持血液中微量元素正常生理浓度或使微量元素在动物体内的基本功能不发生障碍所必须的该种养分进食量。而实际生产中微量元素的添加量往往高于需要量,其主要原因包括:
(1)微量元素占饲料成本的很小部分,过量添加不会造成饲料成本的明显增加;
(2)营养标准推荐量偏低且需要量与最大安全剂量之间差距很大,超量添加微量元素不会造成明显的中毒现象;
(3)基础饲料中微量元素含量变化很大,且没有天然饲料中微量元素利用率方面的资料;
(4)过分强调微量元素的代谢调控作用等。

答案解析

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