判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
在同一温度下比较不同微生物的D值时，D值愈小，表示在该温度下杀死90%微生物所需的时间愈长，即该微生物愈耐热。
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杀菌值（F值）是指在一定的温度下将一定数量的某种微生物全部杀死所需的时间（min）。
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食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性（）
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在用标准曲线定量时，所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确？（）
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微生物生长的基本需求包括：（）
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微生物的有害作用包括（）
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食品卫生质量的微生物指标通常是指：（）
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微生物生长繁殖所需的营养物质有：（）
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下面哪一微生物不会引起食物中毒（）
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