单选题

花色热菜又称为()。

A拼摆热菜

B观赏热菜

C展示热菜

D造型热菜

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 花色热菜又称造型热菜,以食用性为第一要素。

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  • 花色热菜又称造型热菜,以观赏性为第一要素。

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  • 下列为花色热菜组配手法的是()。

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  • 花色热菜的造型一般分为图案造型和()两种。

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  • 花色热菜的第一要素是()。

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  • 花色热菜的第二要素是()。

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  • 花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等()种以上。

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  • 花色热菜是为了增加食用效果,应该将()放在首位。

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  • 花色热菜必须在保证食用性的前提下考虑()。

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