判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。
判断题查看答案
发酵过程中从发酵罐回收CO2的纯度必须在（）%以上，否则会影响CO2气体的压缩和净化。
填空题查看答案
为什么要回收利用酒精发酵中的副产物-CO2？
简答题查看答案
下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（）。
多选题查看答案
酒精发酵过程中的主要副产物有哪些？
简答题查看答案
食醋酿造过程中酒精发酵分为几期，各有什么特点？
简答题查看答案
酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。
判断题查看答案
二氧化碳是啤酒酵母在发酵过程中的代谢产物。
判断题查看答案
在啤酒发酵过程中，绝大部分可发酵性糖类，被分解为最终产物：乙醇和二氧化碳。
判断题查看答案