广东点心中的白糖伦教糕、萝卜糕等都是以()为原料之一,磨成粉、浆后制作而成
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白糖伦教糕是()典型的风味面点小吃。
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伦教糕的起发是属于()疏松方法。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点时,粳米粉占()为宜。
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元宵是用粳米粉制作。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例是()
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制作驴打滚豆面糕的米以粳米粉为佳。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点品种时,糯米粉占()为宜。
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用糯米粉与粳米粉掺和制作面点,最佳比例为:60%~80%,20%~40%。
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