冷冻原料应在室温下化冻。

（）在常温下进行采购验收、原料加工后，应尽快冷藏或冷冻。

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冷冻饮品原料通常带有大量的微生物，所以，在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键。

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含有（）的熟食品在在室温下存放超过规定时间是很危险的。

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在（）下进行食品原料的解冻，会使食品长时间处在危险温度带下。

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以下（）是在冷藏条件下，使用期限时间通常为最短的食品原料。

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烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应在（）条件下存放。

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冷冻最适宜的温度范围为（）。

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冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。

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食品冷冻的适宜温度是0℃以下。（）

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