高温润糁要求有哪些？
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高温润糁是只要控制哪些因素？怎样控制？
酿酒过程中添加辅料有哪些作用？
组合的意义和作用有哪些（）
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小曲制曲时添加中草药作用有哪些？
成品高温曲的主要微生物是（）。
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制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分，重水曲（）
高温曲中的酸性蛋白酶含量比中温曲（）。
酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利。
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