餐巾服务时，左手在（）方，并放于右面。

餐巾服务时，右手在左手（）方，并放于左面。

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托盘斟酒时，左手托盘放于胸前，右手持酒瓶斟酒。

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西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。

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宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。

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客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。

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为客人提供试酒服务时，先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住（）擦净瓶口的内部。

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入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。

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服务员在开启香槟酒时，要求左手斜拿瓶颈处，呈（）角。

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俄式服务展示菜肴时，服务员左手托大盘，站在主人的（），将左手放低，使全桌的客人都能看到菜肴的整体，报出菜名。

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