A英式服务
B大陆式服务
C法式服务
D自助餐服务
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:()。
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餐厅服务员要注意口腔卫生,吃东西后要()。
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斟酒时,服务员站在宾客的(),面向宾客,将()伸出进行斟倒。
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在今日的西餐馆,往往为了协调其菜谱和餐厅设施,而把()。
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在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是()。
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在法式服务中,除()、()、()和其他必须放在客位左边的食品从宾客的左手边上桌外,其他食品饮料一律用右手操作。
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揩擦银器通常使用()。方法是先将银器(),再用刷子或揩布(),用力揩擦污渍,待晾干后,用干布用力(),然后()。
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服务员见到宾客要问候,问候语应为()。
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()是一种非常豪华的服务,最能吸引宾客的注意力,给宾客的个人照顾较多。
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