调制小窝头面坯，应逐次加入温水慢慢揉和，致面坯（）为好。

压榨鲜醇母调制工艺，是用（）克压榨鲜酵母，加入适量温水，用手捏和成稀浆装，再加入1000克面粉、适量的水、糖和成面坯，静置程发后即可发酵。

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制作小窝头面坯的质量要求是（）。

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贴饼子的面坯以温水调制最佳。

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调制300克小米团状面坯，需用温水（）为宜。

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温水面调制工艺，温水面是用温水（）与面粉调制的面坯。

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小窝窝头口感发硬，成品干裂的主要原因是面坯（）

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下列面中适宜用温水调制成面坯的是（）。

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调制500g玉米面发糕酵母面坯，需用温水（）为宜。

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制作小窝窝头的原料主要是：细玉米面、黄豆粉、（）、桂花、泡打粉、蛋黄、温水。

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