腌制切改好的猪扒500克，用料分量有错误的是（）。

腌猪扒的配方是已切改好的猪扒500克，食粉3克，精盐2.5克，姜件（可取姜汁代替）、葱条各10克。

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腌制500克的猪扒用食粉3克。

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动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用（）加热片刻，捞起，用清水冲洗。

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广东糖醋汁的用料配比：白糖（）克，白醋500克，精盐20克，蕃茄汁35克。

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桂林马蹄糕的用料是：马蹄粉250克、白糖500克、马蹄肉（）、清水350克。

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腌制500克牛肉片的调料是：食粉（）g，淀粉25g，生抽20g，食用油25g，清水约100g。

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萝卜丝馅中的猪板油去皮切小丁用（）拌，腌制2－3天后待用。

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辣椒油的用料配比：花生油50克，香油（）克，辣椒25克。

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香糟卤的用料配比：香糟（）克，料酒2000克，精盐100克，白糖150克，桂花少许。

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