微波在食品上是利用于（）

（）是一种能够使食品增香，能被嗅出气味和味感，品出香味的物质，是用于调制香精的原料。

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不能以微波烤箱加热的包装材料是（）

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焙烤食品的酵母在发酵时一般只能利用（）.

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食品之冷藏，必须保存在（）

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炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。

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油脂在焙烤食品中的功能。

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糖在焙烤食品中的作用有哪些？

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食品之热藏，温度至少应保存在（）

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简述糖在焙烤食品中的主要作用。

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