非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。

食用油脂在生活中有着重要的作用，下列关于其在生活中的作用错误的是（）。

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肉的化学组成是（）、脂类、（）、（）、（）、无机盐等。

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松子鱼最后刀工成形时使用“非标准刀法”中的（）

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（）不属于食用油脂的品质鉴别。

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（）不适合食用油脂的保管。

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（）物质对保管油脂不利。

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（）是人体合成维生素D的原料，对油脂的保管和食用均无害。

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（）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

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菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是（）。

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