A搭配食物种类越多越好;
B食物种属越远越好,如搭配动物种属;
C各种搭配食物要同时摄入;
D加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。
不同性质原料的加工场所要合理分隔,以保证()
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简述合理膳食的概念和要求。
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在食用野生动物是必须注意遵守((野生动物保护条例)),对于其中所规定的珍稀动物给以保护,不得猎取和食用,但是可以猎杀的野生动物品种,就可以无节制的猎取和食用。()
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整顿是将不需要的物品合理、有序的放置并做好标识。
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各种各样现代工具的合理使用,是一个现代厨师必须掌握的()
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豆类食品中,含硒最丰富的是()
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在豆类食品中,脂肪含量最高的是大豆
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硒是健康物质。豆类中豌豆含硒最多
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现存的两栖类动物可分为()、有尾目和无尾目三目。
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