简答题

西餐宴会服务规程

正确答案

1)引领服务
2)休息室鸡尾酒服务
3)拉椅让座
4)上头盆
5)上汤
6)上鱼类菜肴
7)上肉类菜肴
8)上甜点
9)饮料服务
10)送客服务
11)结束工作

答案解析

相似试题
  • 西餐宴会,重要宴会服务员需()。

    单选题查看答案

  • 下列各种服务方式中,适合西餐宴会服务的是()。

    单选题查看答案

  • 西餐宴会前,各岗位服务员应详细了解宴会的情况是()

    多选题查看答案

  • 西餐宴会服务中,派面包和黄油是在客人右侧服务。()

    判断题查看答案

  • 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。

    判断题查看答案

  • 西餐宴会服务有哪些基本环节?

    简答题查看答案

  • 俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

    判断题查看答案

  • 西餐宴会服务中正确的做法是:()

    多选题查看答案

  • 西餐宴会服务的注意事项

    简答题查看答案