长江流域及华南地区猪的特点是体躯（）。

华北猪的特点是体躯狭长，耳大，嘴长，背直，四肢高大，毛多鬃长，色纯，成熟较迟，繁殖能力强。

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猪的品质及特点有瘦肉型、脂肉型两种。

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广式面点是指（）流域及南部沿海地区的面点。

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华南型猪的代表品种主要有宁乡猪、（）、威宁猪、荣乡猪等。

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秦川牛主要产于（）渭河流域的平原地区，有较高的肉用价值。

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眼镜蛇又称五毒蛇、琵琶蛇、犁头蛇，分布于黄河流域以北地区，其肉质白嫩，滋味极鲜，为筵席珍品。

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猪“黄喉”就是猪的（）

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切肉丝，最好选用猪的（）

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猪的（）部位肉质最鲜嫩。

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