香菇涨发，要用（），浸泡2小时。

现购进干香菇2.5千克，已知干香菇的净料率（涨发率）为250％，可涨发（）水发香菇

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香菇1.50kg，涨发后得水发香菇3.75kg，则香菇的涨发率为（）。

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香菇涨发，一般每千克可涨发（）千克湿料。

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在一般情况下香菇适合（）的涨发方法。

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对乌鱼蛋经行涨发，应该先选用（）或陶制器具，将乌鱼蛋用清水浸泡6个小时至初步回软。

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泡发香菇最好使用（）浸发以提高涨发率。

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香菇用温水浸泡回软后，需剪去菇柄，再用（）漂洗、浸泡。

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制作香菇鸡蛋馅要用（）进行调制。

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香菇用（）回软后，要逐一剪去菇柄，再用清水漂洗、浸泡。

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