下列不是烹调对色彩运用的是（）。
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烹饪中的色彩是烹调原料的（）共同作用的结果。
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烹调中使用醋的手法可分为（）、明醋和底醋。
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烹调中使用醋的手法可分为明醋、暗醋两种方法。
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饮食烹饪造型就是将可食性原料运用技术手法，结合菜肴烹制特点制作成各式各样的具有一定艺术感染力的菜肴。
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烹调中色的应用，只能限制在烹调原料的色彩范围内。
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原料预熟处理的目的是：除去原料中（），增加原料的色彩，缩短正式的烹调时间，调整原料间的成熟速度。
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简述炸制工艺中操作手法对面点造型与色彩的影响。
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扣的手法适用的烹调技法是（）。
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