单选题

动物性干制原料油发过程中,低温油焐制阶段的油温应控制在()。

A70℃左右

B110℃左右

C150℃左右

D190℃左右

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 将经低温油焐制后的干制原料,投入180℃~200℃的高温油中,使之膨化的加工过程,属于()阶段。

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  • 动物性干制原料油发过程中的第一个阶段是()。

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  • 动物性干制原料油发过程中的最后一个阶段是()。

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  • 动物性干制原料油发过程中的第二个阶段是()。

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  • 动物性干制原料油发过程中,高温油膨化阶段的油温应控制在()。

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  • 动物性干制原料的油发过程一般包括()。

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  • 低温油焐制干料时的油温,应控制在()之间为宜。

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