餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。

宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。

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餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。

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餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作

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餐厅服务员在发生一些服务矛盾时，应及时解决，错误的选项是（）。

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当餐厅服务员指引方向时，应（）。

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（）服务是指餐厅服务员以高档的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智的处理。

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西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。

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菜单上关于菜品的介绍可以包括（）

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餐厅服务员对所服务的每道菜，起码应知道（）。

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