菜单标有价格、计量单位、附带菜单照片、图片、说明介绍，是餐厅重要的（）工具。

菜单中的每一道菜品都标明价格，宾客可以自由选择所需菜点的菜单是（）菜单。

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（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。

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菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的，通常菜品的价格是由（）及经营利润组成的。

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菜单的种类繁多，如套餐菜单。套餐菜单又称（）菜单。

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菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。

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根据菜单功能分类菜单可以分为（）

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单页菜单的主菜应列在菜单的（）。

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单页菜单的重点推销区域应列在菜单的（）。

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西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。

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