返砂糖（泡沫糖）在西点中用于什么装饰？
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筵席面点装饰一般选用杏仁面团。
判断题查看答案
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。（）
杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。
杏仁有甜、苦两种，甜杏仁中（）含量少，磨粉可用于制馅。
单选题查看答案
用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。
风登糖就是杏仁面。
西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（）等。
用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。
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