单选题

热菜造型艺术的形式,主要是通过出菜后菜品的()来反映。

A造型

B形状

C质量

D数量

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 热菜麻辣味型菜肴成菜后,一般还要撒入()。

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  • 热菜造型艺术是立足于食用,在注重形式、质地的基础上追求艺术美。

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  • 热菜造型艺术的形式有几种?

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  • 热菜造型常用的点缀形式有垫底、围边、点角、()、盖帽五种。

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  • 宴席热菜一般占宴席菜品的()。

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  • 热菜造型艺术是筵席的()阶段。

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  • 热菜造型艺术的特点是什么?

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  • 装饰造型是热菜造型的()之一

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  • 冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段,热菜造型艺术是宴席的()。

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