蟹容易死亡，保管应放在（），一个一个排紧，限制活动，防止其消瘦。

死蟹不能食用的主要原因不是腥味，而是因为死蟹容易引起（）。

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牛肉的保管时腐败变质有一个明显的特征是（）。

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羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是（）。

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奶粉保管时要（），注意不要与异味物质放在一起。

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糖很容易受外界湿度的影响，特别是西点常用的白砂糖、绵白糖，在保管中易发生（）和干缩结块现象。

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中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。

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雪花蟹斗中的“雪花”是用（）表现的。

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下列蟹的那个部位不能食用（）

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雪花蟹斗中填放的主料是（）。

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