瓜子仁是制作五仁馅、百果馅、水晶馅的主要原料。
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果仁馅的原料是：瓜子仁、松子仁、核桃仁、杏脯、板油。
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南方调制五仁馅主要是（）。
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南方调制五仁馅常用的干果主要是（）。
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一般制作豆沙馅的原料是（）。
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制作甜馅的原料一般以（）为好。
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制作麻蓉馅的原料有：芝麻、白糖、麻油、（）
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制作莲蓉馅的原料有：莲子、白糖、大油、花生油、（）
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制作甜馅的原料成形一般以细碎均匀为好，否则不易（）。
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