A15mg∕kg以下
B40—120mg∕kg
C150—200mg∕kg
D200mg∕kg以上
生产面包用水最好使用去离子水。
判断题查看答案
普通的面包坯()的温度多在24~30℃范围内。
单选题查看答案
面包的()问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题.
()的面包是俄罗斯又粗又打的黑面包。
填空题查看答案
制作面包的基本流程是什么?
简答题查看答案
()面包包装的最主要目的是。
法国面包的风味是由于()
面包是一种经过()的烘焙食品。
吐司面包的表面颜色太浅可能是()
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