水饺皮是用冷水调制的面团，每剂约（）重。

冷水面团是用30度以下冷水与面粉调制的面坯。

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水饺皮是用（）面坯制成的。

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广式点心虾饺皮是用（）面团制成。

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调制500克面粉的水饺面坯，需用冷水（）克为宜。

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冷水面团的用（）冷水与面粉调制的面还。

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调制冷水面团应掌握的要领是什么？

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调制冷水面团的水温为（）。

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调制冷水面团，冬天使用的热水不能超过40度。

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调制冷水面团冬天用热水，水温不能超过（）

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