采用干煎烹调方法的菜肴是（）。
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干煎法在煎制前需要进行码味和（）。
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油煎法是把平锅（）洒油，放入生坯，先煎一面，再煎另一面的方法。
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烹调法煎分为（）种煎法。
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蜜汁是一种带汁甜菜的烹调方法，多用于水果，其菜肴的特点是软糯香甜，形色美观。
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干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆，鱼肉（）。
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干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮（），鱼肉鲜嫩，无汤无汁。
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浸法是一种把整件或大件的生肉料淹没在（）的液体中，令其慢慢受热致熟的烹调法。
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常用的冷菜烹调方法有哪些？
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