单选题

调制500g面粉的干油酥需用大油()g为宜。

A100

B125

C275

D450

正确答案

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答案解析

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  • 调制干油酥的一般比例为面粉500克、大油()克。

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  • 制作小鸡酥用的干油酥,面粉与大油的比例以()为宜。

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  • 具有()的干油酥,是面粉和油脂调制而成的。

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  • 制作500克面粉的水油皮面,需用大油()g,水275g。

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  • 干油酥又称油酥面,是用面粉、大油经()而成的。

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  • 干油酥又称油酥面,是用面粉、大油搓擦而成的。

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  • 干油酥是用面粉、大油经()制成的。

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  • 制作干油酥,面粉与大油的配比以()为宜。

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  • 干油酥是用面粉、大油搓擦而成的。

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