小麦按播种季节可分为（）。

小麦按皮色可分为（）

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按质量档次和用途分类可分为（）和（）。

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改良剂按所起作用可分为（）等。

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按面包的柔软度分类可分为（）面包和（）面包。

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一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分，整粒小麦中胚芽占（），胚乳占（），胚乳是磨粉的主要成分。

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按成形方法分类分为（）和（）。

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面包按国别分为（）。

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小麦的成份中以蛋白质量最高。

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小麦的成份中以（）量最高。

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