打鱼胶馅时最后放入的是（）。
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打鱼胶馅时，不应使用的调料是（）。
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制作鱼胶馅时，鱼胶中不可加入过多的（），否则不爽口。
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打鱼胶馅时要用力（）搅打，吃浆的水要分次搅入。
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调制鱼胶馅时，要先放葱、姜再搅拌，否则馅不爽口。
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调制鱼胶馅时，应先入放葱、姜米再搅拌，否则馅心不爽口。
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制作椰丝馅时，（）不宜加入过早。
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制作麻蓉馅时，可加入适量的麻油调节馅心的软硬。
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制作广东名点“虾饺”时，调制馅心在拌馅时可以加入葱、姜、酒、生水等。
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