膨松剂必须具备在（）气体产生较慢这一条件。
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生物膨松面坯必须有益于（）生长繁殖的良好条件。
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膨松面团的方法可分为生物膨松法、化学膨松法、机械膨松法。
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面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。
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酵母膨松面团中，面团产生酸味的主要来源是（）。
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膨松面团按其膨松方法不同，可分为（）。
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油酥面团可分为酵母膨松，物理膨松，化学膨松三种方法。
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中式面点将面团概括的分为烫面面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团和酵母面团。
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中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。
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